本文摘(zhai)要: 食(shi)(shi)品(pin)(pin)添加(jia)劑是(shi)為改善食(shi)(shi)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)、延長食(shi)(shi)品(pin)(pin)保(bao)存期、便于食(shi)(shi)品(pin)(pin)加(jia)工和(he)增加(jia)食(shi)(shi)品(pin)(pin)營養(yang)成分而(er)添加(jia)的(de),例如常(chang)見的(de)酸度調節劑、食(shi)(shi)品(pin)(pin)抗氧化劑、食(shi)(shi)品(pin)(pin)膨松劑、食(shi)(shi)品(pin)(pin)著色劑、食(shi)(shi)品(pin)(pin)增味(wei)劑、營養(yang)強化劑、食(shi)(shi)品(pin)(pin)防腐劑、食(shi)(shi)品(pin)(pin)甜味(wei)劑還...
食品添加劑是為改善食品品質、延長食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分而添加的,例如常見的酸度調節劑、食品抗氧化劑、食品膨松劑、食品著色劑、食品增味劑、營養強化劑、食品防腐劑、食品甜味劑還有香料等等。目前我國已經基本建立了以食品安全國家標準為核心,行業標準、地方標準和企業標準為補充的食品安全標準體系,現有食品、食品添加劑、食品相關產品國家標準近1900項,地方標準1200余項,行業標準3100余項。
根據各種標準,食品添加劑在生產過程中也需要進行篩選分級處理作業,從而達到更為優質品質的合格產品。